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材料 :鸡翅适量,可口可乐,酱油 、盐辣椒粉,姜少许葱2根切段,料酒或者白酒少许 。
做法 :
1.鸡翅顺骨缝切一刀 ,切透 ,易入味 ,所有材料混合成腌料;
2.腌20分钟左右 。
3.油适量,热油 ,放入葱和姜,腌好的鸡翅入热油锅略炸,放入少许料酒,去腥,至外皮金黄即可倒入可乐,可乐以没过鸡翅为准 。慢慢将可乐煨入鸡翅,勾芡出锅即可。
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