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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜
，小米椒，做法做法大蒜，大全大全生抽，窍门醋 ，黄瓜黄瓜白糖，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜 
，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉
。

2、把黄瓜切成菱形 ，也可以直接用刀背拍扁，切成小块 。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末 。

4、取一个小碗
，倒入蒜末 ，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽
，一点醋 ，一点白糖，再烧一点热油 ，倒入碗里，搅拌均匀调成调味汁 。

5 、把调好的调味汁浇在黄瓜上面 ，搅拌均匀就可以了
。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好  。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁，一勺白糖 ，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会 ，转大火收汁即可 。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材：鸡蛋两个，水黄瓜一根，荆芥50克 ，红青椒一个，大蒜五瓣 ，生姜5克，小米椒两个。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液 ，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀 ，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉
。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条，放入冰箱冷藏半个小时。荆芥择好洗净
 ，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末。小米椒切粒 。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中，加两条匙凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉
、香醋、生抽、蚝油、鸡精
、香油，搅拌均匀备用。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条，一块放入盆中，倒入荆芥 、红青椒丝
，泼上拌好的蒜汁调料 ，用水抓拌均匀即可。

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